Construyo ecosistemas.
No solo negocios.
Gastronomía, tecnología, audiovisual, turismo, panadería, fe. Cada proyecto nace de una habilidad real y una obsesión concreta.
Proyectos
Personas
Áreas de dominio
Año de origen
Gastronomía & Repostería
Ejecutor profesional. Trabaja en laboratorio de repostería diariamente. Masas laminadas, bollería francesa, pan de masa madre, pasteles fríos, helados de vanguardia. Diseña cartas de cócteles y crea recetas originales.
Formación
Administración Hotelera y Gastronomía — Universidad Rafael Landívar, Quetzaltenango
Bollería Francesa y Pan de Masa Madre — Chef Daniel Balderas, Alimentos Excelentes, 2023
Pasteles Fríos Vendibles — Chef Pura de Briz, Alimentos Excelentes, 2023
Grageas y Confitería — Matías Dragun
Postres de Vitrina — Matías Dragun
Diplomado de Repostería
Helados de Vanguardia — Scoolinary, 2021
Mixología — Wareke, Universidad Francisco Marroquín, con Raúl Cojolón
Tecnología & Desarrollo
Arquitecto de sistemas con IA como copiloto. Diseña, construye y mantiene la infraestructura digital de todo el ecosistema — desde sitios web públicos hasta sistemas internos de gestión y automatización con inteligencia artificial.
Sitios Web — Diseño & desarrollo completo
Atitlán Experience
Plataforma de tours · B2B & B2C
The Coffee Lab
Café de especialidad
AINUR
Producción audiovisual
David Rodas
Sitio editorial personal
Fidelity App
Programa de lealtad
Habitación
Comunidad de fe
Sistemas internos — Gestión operativa
OmniPOS
ERP & punto de venta multi-sucursal
Portal Colaboradores
Turnos, nómina y gestión de personal
MermasPro
Control profesional de mermas de inventario
Pan Nuestro ERP
Gestión de panadería artesanal · Frappe/ERPNext
Automatización & Inteligencia Artificial
Comunicaciones
vPBX
Central telefónica virtual para el ecosistema
Servicio al cliente
Chatbots IA
Atención automatizada con respond.io + inteligencia artificial
Conectividad
Atitlán Connect
Integración de servicios y plataformas del ecosistema
Dirección & Operaciones
60 personas en el ecosistema, 20 reportes directos. Vicepresidente de la Asociación de Restaurantes y Comedores de Panajachel. Responsable directo de cocinas, tecnología, marketing, y RRSS de todo el ecosistema.
Producción Audiovisual
Productor ejecutivo en AINUR. Ejecución operativa — logística, presupuesto, coordinación. Kris maneja dirección creativa y cámara.
Mercados & Macroeconomía
Literacy financiera global. Sigue índices de EEUU (S&P 500, NASDAQ, Dow Jones), Europa (FTSE, DAX, STOXX, CAC 40), Asia (Nikkei, KOSPI), y Latinoamérica (Bovespa, MERVAL, IPC México). Monitorea VIX, Dollar Index, metales preciosos, y crypto. Visión macro para decisiones de negocio.
Ciberseguridad
Postura de seguridad integral. Hardware (YubiKeys), software (suite Proton completa), y consciencia de ingeniería social. Seguridad no solo en código — también en el factor humano.
Pensamiento Político & Ciudadano
Formación formal en política latinoamericana y ciudadanía activa.
Formación
Estado, Política y Democracia en América Latina — ELAG + New School University + Grupo de Puebla, 2021
Transformación Social Global en la Era Pospandémica — UNAM (PUEDJS), 2020
Nueva Cartilla Ético-Política — ENFP, 2020
Formación Ciudadana — Movimiento Cívico Nacional, 2024
Trayectoria
Desde las orillas del Lago de Atitlán, construyendo con las manos y con la mente.
Sobre mí →